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【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】著者／訳者名：浅川明／著出版社名：日本実業出版社発行年月：2006年01月関連キーワード：イザカヤ オ ヤリタイ ト オモツタラ ヨム ホンいざかや お やりたい と おもつたら よむ ほん、アサカワ，アキラあさかわ，あきら、ニホン ジツギヨウ シユツパンシヤ ニホンジツギヨウシユツパンシヤ ５９１５にほん じつぎよう しゆつぱんしや にほんじつぎようしゆつぱんしや ５９１５「居酒屋経営の何たるか」から、開業後、軌道に乗せるまでの実務ノウハウを紹介。真剣に考える人も、単に興味がある人も、ゼヒ読んでいただきたい「はじめての一冊」。第１章 居酒屋で成功する人・しない人（居酒屋に向いている人は？好きこそものの上手なれ ほか）第２章 成功する居酒屋に共通する「法則」（儲けに関する哲学をもつ立地条件で変わる店の個性 ほか）第３章 居酒屋開業までにすべきこと（店の場所を決める厨房と内装が「店」を決める ほか）第４章 儲かるメニューと喜ばれるメニュー（メニューで感じさせる自分の店お客さまに支持される料理 ほか）第５章 五年後を見据えた経 |