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価格： 2520円
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黒川鉄板は、その昔から料理のプロの現場で使われてきたProスペックな素材です。油馴染みの良いその秀逸素材は分厚いステーキを目の前で美味しく焼いてくれる鉄板として、そして厨房の中で様々な素材を調理するために使い込まれてきました。スノーピークは、日本のアウトドアシーンの中で本格的な料理レシピで腕を振るえる本当に使えるフライパンを開発する必要性を感じ、その最適な素材としてこの1.2mm厚の黒川鉄板を採用しました。○黒皮鉄板のフライパンを貴方仕様に鍛える方法１．黒川鉄板を始めて使う時には、まず表面にコーティングしてある防錆コーティングの皮膜を落とします。最初にムラなくフライパン全体をカラ焼きします。そしてゆっくりと冷まして下さい。完全に冷ました後、中性洗剤で内面を洗い乾燥させてください。２．次に多めの油を敷いて再び火にかけます。この時に一緒にクズ野菜を炒めると金属臭が消えて油馴染みの良い表面の状態にすることができます。３．使用後のメンテナンスとして洗剤は使用せず、お湯で洗ってください。洗った後は火にかけて乾燥させ、薄く食用油を引いて収納してください。 |