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【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】著者／訳者名：吉田菊次郎／著出版社名：イマージュ発売所名：扶桑社（発売）発行年月：2006年04月関連キーワード：ロツカコク セイカ ヨウゴ タイヤク ジテン ニチフツ エイドク イセイろつかこく せいか ようご たいやく じてん にちふつ えいどく いせい、ヨシダ，キクジロウよしだ，きくじろう、イマージユ イマージユ ０４０３ フソウシヤ フソウシヤ ７５３０いまーじゆ いまーじゆ ０４０３ ふそうしや ふそうしや ７５３０材料、製菓、機器類、製造及び販売用語、さらには食品化学製菓に関する用語も含めジャンル別にまとめた製菓用語対訳辞典。巻末に各国別の索引が付く。材料（甘味料粉・穀類卵乳製品油脂類フルーツ類ナッツ類野菜類酒類着香・香辛料凝固剤・膨張剤その他）菓子（生地・菓子クリームソース）調理・製造・調理環境（機械・器具衣類衛生）販売・経営喫茶・飲食（メニューその他）職種食品化学感覚形状色彩計測・単位時行事挨拶数 |