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酵素の化学 [本]

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【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円!】著者訳者名:一島英治/著出版社名:朝倉書店シリーズ名:現代応用化学シリーズ 5発行年月:1995年06月関連キーワードコウソ ノ カガク ゲンダイ オウヨウ カガク シリーズ 5こうそ の かがく げんだい おうよう かがく しりーず 5、イチシマ,エイジいちしま,えいじ、アサクラ シヨテン アサクラシヨテン 0032あさくら しよてん あさくらしよてん 0032第1部 酵素化学(酵素反応特性酵素の構造酵素の基質特異性酵素反応速度論酵素の活性中心酵素の活性調節)第2部 酵素工学(酵素工学と社会へのインパクト固定化酵素とバイオリアクター、バイオセンサーへの展開医療と酵素食品工業と酵素)
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