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飲食店の儲け方まるわかり読本 イラスト図解 /森久保成正/著 [本]

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【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円!】著者訳者名:森久保成正/著出版社名旭屋出版発行年月:2007年01月関連キーワード:インシヨクテン ノ モウケカタ マルワカリ ドクホン イラスト ズカイいんしよくてん の もうけかた まるわかり どくほん いらすと ずかい、モリクボ,ナリマサもりくぼ,なりまさ、アサヒヤ シユツパン アサヒヤシユツパン 0119あさひや しゆつぱん あさひやしゆつぱん 0119ダメな店はまるで分かっていない。儲けている店はどんどん実践している。そんな知らなきゃ損の必勝策が、この一冊でまるわかり。第1章 秘策満載!「メニュー」の儲け方(「メニュー戦略」の見直しで利益を出す!-利益を減らすメニューは思い切って整理!儲けを生む「頭のいい仕入れ術」-市場に足を運ぶことは大切。でもナメられたらアウト! ほか)第2章 攻めの「仕掛け」でどんどん儲ける!(激戦下で新規客を増やす「攻めの販促」-「店を利用したくなる」様々な仕掛けで、新規客を掴め!儲けをしっかり確保する「販促の知恵」-目先効果に惑わされず、長期的視野計画を練ろう ほか)第3章 儲かる
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