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価格： 4045円
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ママの手作りパン屋さん Yahoo!店
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基準値：灰分0.45 粗タンパク11.0±1％北海道産【春よ恋】のみを使用した、強力タイプの小麦粉です。【春よ恋】小麦はパン用として適性が非常に高く、大変人気のある小麦です。生産数量が極めて少なく、とても貴重な国産小麦です。北海道産小麦の特徴である、豊かな風味が味わえます。また、モチモチ感があり、引きの強い食感が楽しめます。伸弾性が強く、しっかりしているので、製パン性も良いですよ。※国産小麦ですので、食パンの場合、お粉に対して60%前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。（道春は、北海道産小麦の中では、吸水性が比較的良いお粉です。） |