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価格： 19950円
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堺屋
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●名称堺佑助造・銀三柳刃包丁(刺身包丁)270ミリ全長・・・・・約425ミリ刃渡り・・・・・約270ミリ重さ・・・・・約170グラム●素材鋼：安来鋼銀紙三号柄：国産朴八角水牛柄●仕様安来鋼銀紙三号(＝銀三)は錆びに強い最高級ステンレス系鋼材です。料理人用の鋼である、青紙・白紙に勝るとも劣らぬ切れ味を持ちながら、錆びに強いという特徴があり、プロの料理人はもちろん、ご家庭で料理人の切れ味が体験できると好評です。錆びに強い和包丁として、近年では海外への出荷も多く今後ますます注目される包丁と言えるでしょう。包丁は手造りのため、表記のサイズと若干違う場合がございます。 |