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価格： 35280円
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男の台所
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アメリカ合衆国のミズーリー川やイェローストーン川流域最奥の湖に生息するセブリューガ級の粒の大きさのキャビアを持つ、プランクトンしか食べないチョウ鮫の1種長いヘラ状のくちばしを持つ、古代魚バトルフィッシュから採れるキャビア50g瓶入り。この魚のメスは産卵まで16〜18年もかかり、しかも3年〜5年に一度しか産卵しないので商業目的の漁獲は全く許可されず、夏の解禁約三ヶ月間だけ入漁料を支払ってフィッシングゲームみたいに、河に入りしかも一シーズン中に一人一尾しかとることを許可されません。広い濁流の中を長い竿と針だけで引っ掛けて釣り上げます。漁獲後解体はサービスとして魚肉は持ち帰られますが、魚卵はすばやく現場トレーラー工場で衛生的に塩漬け等の加工されて(20分以内)オークションされたものを買い付けました。ロシアや中国産と何等変わりなく貴重な1品です。アメリカ産キャビア20g<br>お買得業務用12ケ入り箱 |