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価格： 5880円
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越後村上うおや
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鮭の醤油はらこ（イクラ醤油漬）（640g）<br>越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。その鮭のまちで創業二百年の越後村上うおやが自信を持ってお届けする最上級の旬の鮭の子を使用した「醤油はらこ」。他とは味が違います。談社現代新書「ローカル線温泉旅」嵐山光三郎著で村上に行ったら、どうしても行かなきゃいけない店がある。鮮魚店のうおやである．．．冬にははらこが出てこれがべらぼうにうまい。．．．。と紹介されたうおや自慢の特製はらこです。最上級のはらこ（鮭の子）を醤油と酒で味付けしたもので、越後独特の調理法です。 |